湖南地区工业机器人技术专升本的专业有多种选择，以下是一些主要的专业选项：
1、自动化专业：自动化专业是工业机器人技术专升本的一个对口专业，该专业以自动控制理论为基础，结合电子技术、计算机信息技术、传感器与检测技术等手段，对各种自动化装置和系统进行控制，这个专业既强调扎实的理论基础，也突出实践技能，注重培养学生在工程技术方面的创新能力。
2、电气工程及其自动化专业：电气工程及其自动化专业也是工业机器人技术专升本的重要对口专业之一，它涵盖了电机学、电力电子技术、电力系统基础等领域的知识，旨在培养具有解决电气工程技术分析与控制问题能力的高级工程技术人才。
3、机械设计制造及其自动化专业：这一专业与工业机器人技术紧密相关，涉及机械结构设计、传动机构、控制系统等方面的内容，通过学习，学生将掌握机械设计、制造和控制的相关知识和技能，为从事工业机器人相关工作奠定基础。
4、机器人工程专业：机器人工程专业专注于培养掌握机器人工程所需基础理论和基础知识的人才，具备工业机器人系统集成、生产制造、调试维护和创新应用等能力，该专业的毕业生可以在工业机器人领域从事多种工作，如系统集成、调试与维护、程序开发等。
5、人工智能专业：虽然人工智能专业并不直接等同于工业机器人技术，但它所涉及的智能控制、机器学习等技术在工业机器人领域也有广泛应用，学习人工智能专业可以为从事工业机器人智能化研究和应用提供有力支持。
6、物联网工程专业：物联网工程专业要求学生掌握与物联网相关的计算机、通信和传感的基本理论、基本知识、基本技能和基本方法，这些知识在工业机器人的远程监控、数据分析等方面具有重要意义。
还有一些其他与工业机器人技术相关的专业可供选择，如机械电子工程、电子信息工程等。
信息仅供参考，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣、职业规划以及学校的实际情况来决定，不同学校开设的专业可能有所不同，建议考生在选择学校时仔细了解其招生简章和专业设置情况。
